11. Azeite de oliva
Outro ingrediente comum na dieta mediterrânica é o azeite de oliva. Esta gordura monoinsaturada, amplamente utilizada para cozinhar e óleo de salada, pode ser um alimento para combater o cancro. As taxas de cancro da mama são 50% mais baixas nos países mediterrânicos do que nos EUA.
Comer uma dieta saudável com azeite como principal fonte de gordura poderia reduzir significativamente a incidência de cancro, incluindo ajudar a prevenir o cancro da mama e do cólon. O azeite está cheio de vitaminas e antioxidantes que ajudam o organismo a eliminar as toxinas responsáveis por danificar o nosso ADN e induzir o cancro.
Certifique-se de que compra azeite de qualidade 100% virgem extra, uma vez que a investigação demonstrou que o azeite virgem extra é rico em oleocantal, o ingrediente protector do cancro. Enquanto os azeites virgens extra parecem matar as células cancerígenas, os azeites não virgens extra não parecem ter qualquer efeito sobre as células cancerígenas. Contudo, tenha em mente que a investigação ainda está em curso, e embora se tenha demonstrado que o azeite é um alimento activo na prevenção do cancro, é demasiado cedo para concluir que o azeite pode tratar ou curar o cancro. Coloque um pouco de azeite nas suas saladas e use-o como óleo de cozinha.