4. Ervas Torradas na Turquia
Então é tudo para os toppings, mas e quanto ao peru? O peito de peru é uma excelente fonte de proteína magra. Se estiver a observar a ingestão de cortes mais escuros e gordos de carne, tais como as asas e coxas da ave, opte por uma coroa de peru que inclua apenas a carne branca.
Os perus são naturalmente maiores do que as galinhas, e se estiver habituado a cozinhar frango, poderá ficar um pouco apreensivo ao cozinhar um peru e torná-lo demasiado seco ou mal cozinhado (ambos são desastrosos, mas o último é obviamente perigoso, por isso use sempre um termómetro de carne).
Felizmente, encontramos esta receita infalível para Ervas Torradas na Turquia e é perfeita. As folhas de tomilho e louro adicionam um delicioso sabor a ervas e a manteiga, vinho branco e cebola garantem que não seca durante a cozedura. Esta receita também inclui um vinho branco e um molho de caldo, que certamente ajudará a fazer fluir os sucos festivos do peru!