Quais os frutos secos que deve comer todos os dias?
Assim, como pode ver, estes pequenos e despretensiosos alimentos integrais são tudo menos aborrecidos. Repletos de nutrientes essenciais, antioxidantes, fibras e proteínas, os frutos secos são saciantes, saudáveis e benéficos para muitos aspectos da nossa saúde.
Inteiros, triturados, em pó ou picados; recomendamos que coma uma gama diversificada de frutos secos diferentes todas as semanas. Uma mão-cheia de frutos secos misturados por dia é ideal para obter o perfil máximo de diferentes nutrientes.
Coma-os como snack a meio da tarde, polvilhados na salada do almoço ou adicionados a caris e outros pratos salgados.
Também podem ser adicionadas a batidos; bata-as num liquidificador de alta potência ou numa máquina de batidos juntamente com os seus ingredientes favoritos para o batido de pequeno-almoço. As manteigas de frutos secos, feitas com amendoins, cajus ou amêndoas (e pouco mais) também contam e ficam óptimas num batido ou numa torrada integral.
Evite frutos secos salgados ou frutos secos que tenham sido processados para adicionar aromas, como os amendoins torrados a seco ou os cajus revestidos com malagueta doce, ou guarde-os para uma refeição ocasional, caso contrário estará a consumir demasiado sal e aromas artificiais.
Em vez disso, opte por nozes inteiras minimamente processadas, sem sal e sem sabor, cruas ou torradas simples.
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