4. Grön juice
Gröna juicer kan tyckas vara ett hälsosamt val till lunchen men enligt forskning är de också extremt rika på oxalater. Problemet med detta är att för vissa människor orsakar en kost rik på oxalater flera allvarliga hälsoeffekter, såsom njursten och njursvikt.
Eftersom grön juice vanligtvis också innehåller mycket kalium, på grund av frukter som bananer och grönkål, kan det ytterligare förvärra problemet. Om du redan har kronisk njursjukdom och dricker mycket grön juice till lunch kan det leda till överbelastning av kalium och orsaka andra njurproblem.
Även om du väljer kallpressad juice som du har tillagat själv hemma kan du ändå riskera din hälsa, eftersom bakterierna på utsidan av frukten kan blandas med juicen. Pastöriseringsprocessen skulle normalt döda dessa bakterier, men med hempressad juice går den inte igenom detta steg – och om den har legat på ditt skrivbord hela morgonen kan det göra saken ännu värre!
Grön juice är inte heller det smartaste lunchvalet eftersom den också kan innehålla extremt mycket socker, vilket får blodsockret att stiga – och sedan sjunka. Det gör att du känner dig trött och omotiverad, vilket inte är något du vill uppleva när du fortfarande har timmar kvar av dagen. Riskera inte att få en blodsockertopp och sedan känna dig slö efter lunchen – skippa den gröna juicen och välj istället en vattenbaserad dryck, som örtte eller mousserande mineralvatten med fruktsmak.