12. Pumpa
Pumpor är vanligtvis förknippade med hösten och Halloween, men de är mycket näringsrika. De är också mycket mångsidiga och kan användas i många rätter, inklusive soppor, sallader, desserter, konserver och till och med som smörersättning.
Pumpor är mycket näringsrika men också kalorisnåla vilket gör dem till ett utmärkt val för alla som vill gå ner i vikt utan att försumma näringen eftersom de ger nyttiga näringsämnen, håller oss mätta men innehåller inte många kalorier. Hälsomässigt är pumporna rika på kalium och kan bidra till att sänka högt blodtryck.
De har också ett högt innehåll av antioxidanter som hjälper kroppen att bekämpa fria radikaler och kan bidra till att förebygga degenerativa sjukdomar. Pumpor är rika på betakaroten och kan minska risken för vissa cancerformer, skydda mot astma och bekämpa hjärtsjukdomar när de konsumeras som en del av en hälsosam kost och livsstil.
Dessa pumpor är bäst när de konsumeras i sin naturliga form i stället för i pumpapajmix på burk som innehåller mycket socker och konserveringsmedel. Pumporna håller i upp till två månader om de förvaras på en sval och mörk plats.
