9.Saft
Saft, antingen hemlagad eller färskpressad från ett kafé eller en butik (så länge det inte finns något tillsatt socker) är ett hälsosamt alternativ för att friska upp törsten, men vi bör bara dricka ett litet glas på 200 ml per dag. Vatten är alltid det bästa alternativet för att hålla törsten borta.
Detta beror på att juice, även om den är gjord på 100 % frukt, i huvudsak är en sockerhaltig dryck. Fruktos, eller fruktsocker, är kanske inte lika demoniserat som sackaros (vanligt bordssocker eller vitt socker), men det är fortfarande socker och kroppen bearbetar det på samma sätt. Det kommer snabbt att öka vårt blodsocker, men som alltid, lika säkert som natten följer på dagen, följer en blodsockerkollaps på en ökning. Så om vi dricker enbart en fruktjuice till frukost kommer vi sannolikt att känna oss hungriga ganska snart efteråt.
En smoothie är ett bättre alternativ, där hela frukter blandas så att de fortfarande innehåller fruktköttet och alla värdefulla fibrer (till skillnad från en juice som saknar fibrer). Fibrerna maskerar också fruktsockret och hjälper till att bromsa dess upptag i blodet, vilket innebär att våra blodsockernivåer stiger mycket långsammare än efter att ha ätit en juice.
