7.Kakor och sötsaker
Även om kakor, kex och godis är absolut välsmakande och mumsiga vet vi alla att de inte är så bra för oss. Det beror på att de inte innehåller något som helst av nyttiga näringsämnen, utan bara socker i olika former (både i form av det välkända granulatet och i form av det vita mjöl som ofta används för att tillverka bakverk, som när det smälts snabbt förvandlas till socker). Sackaros, eller vanligt strösocker, är mycket kaloririkt, men innehåller inga näringsämnen. Det råkar också vara mycket beroendeframkallande. Så det är inte så konstigt att vi är sugna på den här typen av söta godsaker.
Men inte bara det. Att äta sötsaker och bakverk gör bara att vi känner oss hungriga igen strax efteråt. De innehåller mycket sötsaker och bearbetat vitt mjöl, men inget protein eller fibrer, de två viktigaste näringsämnena som dämpar hungern.
Vi kanske känner oss mätta efter en frukostmuffin eller efter en te- och kexmiddag, men det varar inte länge. När sockret väl har stigit i blodet och sedan sjunkit igen känner vi oss hungriga snabbare än vi kan säga “räck mig kakburken”.
