De hjälper till att hålla immunförsvaret starkt och friskt
Grapefrukter tillhör citrusfamiljen och är fulla av antioxidantvitamin, vitamin C. Antioxidanter hjälper till att neutralisera fria radikaler – otäcka instabila syremolekyler som rör sig runt i kroppen och letar efter extra elektroner för att kunna stabilisera sig själva. På så sätt kan de orsaka skador på våra celler och vårt DNA och om de tillåts att byggas upp kan de leda till kronisk inflammation och sjukdomar som typ 2-diabetes, hjärtsjukdomar och demens.
Fria radikaler kan komma in i kroppen genom att man andas in föroreningar och miljögifter, röker och äter en dålig kost med mycket fett, salt, socker och bearbetad mat. Men även om vi lever ett dygdigt liv finns de fortfarande kvar eftersom de också är en olycklig följd av normala biologiska funktioner som andning och matsmältning.
Antioxidanter är vår räddare, eftersom de osjälviskt donerar sina extra elektroner till instabila fria radikaler, vilket bidrar till att minska inflammationsnivån i kroppen och sänker vår risk för sjukdomar. Men vad har allt detta att göra med immunförsvaret? Skador orsakade av fria radikaler och kronisk inflammation kan försämra immunförsvaret och göra oss mer sårbara för sjukdomar och infektioner. Att äta antioxidantrika grapefrukter bidrar alltså till att skydda immunförsvaret och sänka vår risk för sjukdomar.