10. Raffinerade kolhydrater
Raffinerade kolhydrater är livsmedel som vitt bröd och pasta som har tillverkats av vete som har bearbetats för att ta bort vetegrodden. Det är vetegrodden som ger oraffinerat fullkornsbröd och pasta sin mer naturliga färg och sina näringsämnen.
Sockerhaltiga livsmedel och drycker räknas också som raffinerade kolhydrater. När vi äter dessa livsmedel bryter tarmen snabbt ner dem till enkla sockerarter, och därför har de ett högt glykemiskt index (GI). Livsmedel med högt GI höjer snabbt blodsockernivåerna, och allt överskott av socker lagras sedan som fett.
Det anses vara hälsosammare att undvika eller begränsa dessa livsmedel, och om vi äter dem före läggdags när vi inte har en chans att förbränna dem kan de vara ännu mer skadliga för vårt midjemått och vår andel kroppsfett.
Sammanfattning:
Raffinerade kolhydrater har ett högt GI och gör att blodet snabbt översvämmas med enkla sockerarter när vi äter dem. En del av sockret används som energi, men resten lagras som fett, vilket kan leda till viktökning.
Trots dessa sömnstörande och midjeförstorande livsmedel är det inte helt hopplöst! Här är några livsmedel som definitivt är värda att inkludera i dina kvällsmåltider.
