Vilka nötter bör du äta varje dag?
Som du ser är dessa små, anspråkslösa wholefoods allt annat än tråkiga. De är fullproppade med viktiga näringsämnen, antioxidanter, fibrer och protein och är mättande, nyttiga och bra för så många aspekter av vår hälsa.
Hela, krossade, pulveriserade eller hackade; vi rekommenderar att du äter ett varierat utbud av olika nötter varje vecka. En handfull blandade nötter per dag är perfekt för att få i sig maximalt med olika näringsämnen.
Ät dem som mellanmål på eftermiddagen, strö över lunchsalladen eller tillsätt dem i curryrätter och andra kryddstarka rätter.
De kan också tillsättas i smoothies; vispa upp dem i en kraftfull mixer eller smoothie-maskin tillsammans med dina favoritingredienser till frukostsmoothien. Nötsmör som görs på jordnötter, cashewnötter eller mandlar (och inte mycket annat) räknas också och passar utmärkt i en smoothie eller på rostat bröd av fullkornsmjöl.
Undvik saltade nötter eller nötter som har bearbetats för att tillsätta smakämnen, t.ex. torrostade jordnötter eller chilirökta cashewnötter, eller spara dem för enstaka tillfällen, eftersom du annars får i dig för mycket salt och konstgjorda smakämnen.
Välj i stället minimalt bearbetade, osaltade och smakfria hela nötter, antingen råa eller bara rostade.