Äta mer grönsaker
Att äta mer grönsaker behöver inte vara en pina om du har några praktiska knep i rockärmen för att få dem att smaka gott. Grönsaker är sprängfyllda med nyttigheter och genom att göra några enkla byten, som att byta ut kokning mot stekning eller luftstekning, kommer du inte bara att förbättra din och din familjs hälsa, utan du kommer också att servera grönsaker som smakar bättre (och ser bättre ut) – varje gång.
Barn vägrar ofta att äta grönsaker på sin tallrik, men om du följer våra praktiska tips för att blanda dem i läckra dippar, smoothies och juicer, eller smyga in dem i måltider som bolognese, kan du lätt öka deras intag. Maximera smaken av dina grönsaker genom att tillsätta kryddor, örter och oljor – och inkludera ett varierat utbud av grönsaker i alla dina måltider – vilket är mycket lättare att uppnå när du handlar säsongens produkter.
Som våra tio bästa tips visar behöver det inte betyda att du får mer grönsaker i ditt liv när du äter tråkig eller intetsägande mat – med bara lite kreativitet kan du enkelt öka smaken. Experimentera, för det finns många recept som är gjorda för vegetariska och veganska kockar, och du kan använda dem för att upptäcka uppfinningsrika sätt att inkludera mer grönsaker i alla dina rätter.
Om du kan införliva bara ett eller två av våra tips i din vanliga matlagning kommer du snart att märka att du lätt ökar din dagliga kvot av grönsaker. Kom ihåg – släng inte de överblivna delarna av dina grönsaker – du kan använda dem för kompostering eller omvandla dem till en hälsosam grönsaksbuljong eller grönsaksbuljong!
Läs också: Prova att laga mat i omgångar för att spara tid och pengar