3. Köp säsongens grönsaker och spara mer
Även om det går bra att äta frysta grönsaker när du måste, finns det inget som smakar lika bra som säsongens färska grönsaker – och att köpa produkter på det här sättet är också bättre för planeten! Att köpa säsongsprodukter innebär inte bara att grönsakerna är fräschare och därför smakar bättre, utan du kan också stödja oberoende lokala företag, som din lokala bondemarknad och livsmedelsbutiker, vilket bidrar till att minska koldioxidutsläppen som det kostar att transportera din mat.
Förutom att det är ett mer miljövänligt alternativ kan du genom att köpa grönsaker i säsong också spara på dina inköp, eftersom du slipper mellanhanden. Om du har en egen trädgård eller en bit mark, till exempel en kolonilott, kan du till och med försöka odla dina egna grönsaker – så att du kan njuta av att festa på hemodlad ekologisk purjolök eller lök och sallad från din trädgård!
Det finns en annan bra anledning att köpa säsongsbetonat också, eftersom det innebär att du får en mer varierad kost, fylld med färska grönsaker som du normalt sett inte skulle ha tagit med i dina måltider. Många människor bortser från fördelarna med grönsaker som kronärtskockor och palsternackor, men när du köper enligt odlingskalendern får du smaka på alla dessa bortglömda läckerheter!
När du väl har fått hem din säsongsinköpta mat, kan du använda internet för att hitta nya receptidéer på vad du kan göra med några av de läckra säsongsprodukterna du har köpt. Kolla in de här fluffiga pastinakrösena, som du kan göra på bara 35 minuter – eller prova den här gräddiga soppan av palsternacka och morot, som skulle vara fantastisk att servera med knaprigt tigerbröd och garnerad med timjan och persilja.
Läs också: 10 tips för att äta hälsosamt på en liten budget!