2. Overnight Oats og chiafrø
Havre er rig på et stof kaldet betaglucan, en type opløselige fibre, der opløses i vandet i vores tarm og hjælper med at bremse madens passage gennem tarmene, hvilket bremser fordøjelsen og holder os mætte. Ikke nok med det, betaglucan i havre er også blevet forbundet med fordele for vores hjertesundhed ved at sænke niveauet af dårligt kolesterol, LDL-kolesterol.
Chiafrø er små, næringsrige frø, der absorberer væske og svulmer op, hvilket hjælper os med at holde os mætte. De er fyldt med antioxidanter, der støtter et sundt immunsystem, tarm-hjem-fibre og hjertesunde omega 3-fedtsyrer.
Overnight oats er en enkel måde at sikre, at du har en sund morgenmad, der er klar til at gå på en travl morgen. De er nemme at tilberede om aftenen og kan efterlades i køleskabet natten over for at blive bløde og give en velsmagende morgenmad. Tilsætning af chiafrø tilføjer tekstur og ekstra næringsstoffer. Brug halvskummet mælk, eller hvis du er veganer eller mælkefri, kan du bruge havremælk eller mandelmælk med højt proteinindhold.
Ingredienser:
– 40 g valsede havregryn eller havregrynsgrød
– 15 g chiafrø
– 150 ml mælk efter eget valg
– En håndfuld blandede bær
Instruktioner:
– Bland havregryn, chiafrø og mælk i et glas, bland det godt, luk låget og lad det stå i køleskabet natten over.
– Tilsæt så mange bær som du vil, og spis dem med det samme, på din pendling eller en gang på arbejde
