9. Vælg mejeriprodukter med omtanke
Mejeriprodukter, herunder sødmælk, fuldfed mælk, ost og smør, indeholder relativt store mængder mættet fedt. Vi har brug for et vist niveau af fedt i vores kost for at få energi, for produktionen af visse hormoner og for optagelsen af de fedtopløselige vitaminer A, D, E og K. Så fedt er bestemt ikke djævelen! Det er typen af fedt, der er vigtig.
Mættet fedt, som f.eks. det, der findes i mejeriprodukter (og andre animalske produkter som f.eks. rødt kød), kan føre til en stigning i kolesterolniveauet i blodet. Hvis du har type 2-diabetes, har du allerede en større risiko for også at have et højt kolesteroltal.
Vælg derfor mælkeprodukter med lavt fedtindhold som f.eks. skummetmælk, yoghurt med lavt fedtindhold og hytteost med lavt fedtindhold (pas på det høje sukkerindhold, der nogle gange findes i yoghurt med lavt fedtindhold).
Du kan også prøve nogle mælkefrie alternativer, som er naturligt fedtfattige, f.eks. havremælk eller ostealternativer fremstillet af soja. Nogle ostealternativer lavet af nødder kan have et lige så højt fedtindhold – det har tendens til at være sundere umættet fedt, men spis dem stadig kun med måde.
Summarum:
Vælg mælkeprodukter med lavt fedtindhold eller mælkefri alternativer for at reducere dit indtag af mættet fedt.