3. Brug den sunde tallerkenmetode
Den sunde tallerkenmetode, der nogle gange kaldes diabetes-tallerkenmetoden, er en enkel måde at visualisere hver enkelt tallerken mad, du spiser, på for at hjælpe dig med at styre dit blodsukkerniveau. Ligesom mange af vores bedste tips til at spise sundt med type 2-diabetes er det de samme råd, som gives til alle, der ønsker at spise sundt, så det behøver ikke at være skræmmende eller få dig til at føle dig anderledes på nogen måde.
Idéen er at fylde halvdelen af din tallerken med grøntsager som f.eks. grønt, kål, broccoli, gulerødder, grønne bønner, ærter, salatgrøntsager og squashgrøntsager. Derefter skal du fylde en fjerdedel af din tallerken med magre proteiner, herunder kyllingebryst, fisk, æg, fedtfattig hytteost, bønner, linser, nødder og sojabaserede fødevarer.
Endelig skal du fylde den resterende fjerdedel med kulhydrater som f.eks. brunt brød, pasta eller ris, korn eller frugt. Prøv at holde dig til dette til alle måltider, selv til “kombinationsretter” som supper eller sandwiches, som måske kræver lidt ekstra visualisering.
Summarum:
Den sunde tallerkenmetode med 50 % grøntsager, 25 % magert protein og 25 % kulhydrater hjælper med at holde din kost sund og afbalanceret og dit blodsukker mere stabiliseret.