5. Vælg magre og plantebaserede proteinkilder
Rødt kød som okse- og lammekød og forarbejdet kød som bacon, skinke og pølser indeholder et højt indhold af mættet fedt. Forarbejdet, rødt kød er også forbundet med hjertesygdomme.
Men du behøver ikke at blive vegetar eller veganer, hvis du har type 2-diabetes! Vælg magre udskæringer af kød som f.eks. kalkun eller kyllingebryst (undgå skindet og de mere fede mørke dele som f.eks. ben og vinger). Magre animalske proteiner omfatter også æg, fedtfattige mejeriprodukter og fisk.
Du kan også eksperimentere med plantebaserede fødevarer for at opfylde dit proteinindtag. Bønner, ærter, kikærter, quinoa, linser, nødder og frø er alle rige på protein og har et lavt indhold af mættet fedt. Nogle af disse plantebaserede fødevarer har også et ret højt indhold af kulhydrater, f.eks. bønner, så vær opmærksom på dem, hvis du tilstræber at spise en kulhydratfattig kost.
Summarum:
Rødt og forarbejdet kød har et højt indhold af mættet fedt, så vælg i stedet kylling- eller kalkunbryst, æg, fisk, fedtfattige mejeriprodukter, bønner, plusser, nødder og frø til dit proteinindtag.