9.Saft
Juice, enten hjemmelavet eller friskpresset fra en café eller butik (så længe der ikke er tilsat sukker), er et sundt alternativ til at slukke tørsten, men vi bør kun drikke et lille glas på 200 ml om dagen. Vand er altid det bedste middel til at holde tørsten i skak.
Det skyldes, at juice, selv om den er fremstillet af 100 % frugt, i bund og grund er en sukkerholdig drik. Fruktose, eller frugtsukker, er måske ikke lige så udskældt som saccharose (almindeligt bordsukker eller hvidt sukker), men det er stadig sukker, og kroppen forarbejder det på samme måde. Det vil hurtigt hæve vores blodsukker, men som altid, lige så sikkert som natten følger dagen, følger et blodsukkerfald efter en stigning. Så hvis vi kun drikker en frugtjuice til morgenmad, vil vi sandsynligvis føle os sultne ret hurtigt bagefter.
En smoothie er et bedre alternativ, idet hele frugter blendes, så de stadig indeholder frugtkødet og alle de værdifulde fibre (i modsætning til juice, der mangler fibre). Fibrene dækker også over fruktosen og hjælper med at bremse dens optagelse i blodet, hvilket betyder, at vores blodsukkerniveau stiger meget langsommere end efter at have spist juice.