11.Sukkerholdige kornprodukter
Korn er en af de mest populære morgenmadsprodukter, især i arbejds- eller skoleugen, hvor tiden er knap. Vi skal bare hælde noget i en skål, tilsætte mælk, og så er vi klar til at gå i gang.
Problemet er, at mange morgenmadsprodukter indeholder tilsat sukker, og det er ikke altid indlysende. Frosted Wheats, chokoladeoverdækkede puffede ris og farverige hvedeflager indeholder naturligvis alle sukker. Men nogle af de “sunde” morgenmadsprodukter indeholder også sukker. Det er derfor altid værd at tjekke etiketten.
Som vi har diskuteret et par gange i denne liste over fødevarer, der kan få os til at føle os sultne, når vi indtager sukker, strømmer det ind i vores blodstrøm og øger straks vores blodsukkerniveau. Det giver os et øjeblikkeligt energiboost, men det er hurtigt opbrugt, når blodsukkeret falder igen. Det betyder, at vi kort efter morgenmaden har brug for et energiboost og føler os sultne. Sukkerholdige kornprodukter mangler også alvorligt mange fibre og proteiner, som hjælper os med at holde os mætte. Vælg derfor sukkerfrie, fiberrige fuldkornsprodukter, og tilsæt en håndfuld proteinrige nødder og frø.