2.Fastfood
Ahhh, pizza, burgere, pomfritter og alt, hvad der er stegt. De er helt fine som en lejlighedsvis godbid. Men når vi forkæler os selv, føler vi os ofte oppustede og mætte, eventuelt med lidt ubehag og blufærdighed, ikke sandt? Vi føler, at vi aldrig vil kunne spise igen. Men efter kort tid er vi sultne igen.
Fastfood indeholder en masse grimme transfedtsyrer, konserveringsmidler, forarbejdet sukker og salt. Især transfedt og konserveringsmidler kan forstyrre kommunikationsvejene mellem maven og hjernen. Det betyder, at vi ikke frigiver mætningshormonet leptin, som signalerer, at vi er mætte eller tilfredse. Så vi savner signalet om, at vi er mætte, og føler os sultne kort tid efter at have spist og vil have mere.
Og et ord om salt. Fastfood og take-away-restauranter appellerer til vores sanser og smagsløg, fordi de indeholder kunstige smagsforstærkere og salt. De gør os ekstremt tørstige, fordi de får vores krop til at tilbageholde vand, så vi føler os oppustede og dehydrerede. Så når vi føler os sultne efter et salt måltid, kan vi faktisk forveksle det med tørst. Tag et glas vand i stedet for de chips, der er blevet til overs!