10. Majssirup med højt fructoseindhold
Majssirup med højt fruktoseindhold får en stor tommelfinger nedad, når det kommer til dit helbred, og flere undersøgelser har fastslået en forbindelse mellem denne ingrediens og en række alvorlige sygdomme, såsom fedme, kræft og kardiovaskulære sygdomme.
Problemet er, at sirup med højt fructoseindhold anvendes i en lang række produkter, da det er så billigt at producere – alt fra sodavand til salatdressing og kornprodukter. Majssirup med højt fruktoseindhold er fremstillet af majsstivelse og fungerer som et sødemiddel med et sødestofniveau, der kan sammenlignes med sucralose. Det blev først introduceret i 1950’erne, men blev ikke bredt anvendt i produkter før 1970’erne, hvor det begyndte at blive brugt som et mere økonomisk alternativ til sukker.
Denne ingrediens er dog ikke et godt alternativ til sukkerholdige fødevarer, og mange undersøgelser viser, at den sandsynligvis er langt værre. Forskere, der gennemførte en undersøgelse på Princeton University, opdagede, at majssirup med højt fructoseindhold gav anledning til mere vægtøgning end sukker! Det er helt klart bedst at undgå produkter, der indeholder high-fructose sirup, så meget som muligt, da det ikke giver dig nogen reelle fordele, men kan forårsage en lang række skader.
