1. Frugtjuice fra koncentrat
Frugtjuice betragtes som et sundt valg, men når det er fra koncentrat, er det bedre at holde dig til vand, da denne tørstslukkende forfriskning faktisk ikke er god for dig. De fleste koncentrerede juicer har været igennem en intensiv proces med fordampning, filtrering og pasteurisering, hvilket ikke er godt nyt for din krop. Selv om pasteuriseringsprocessen kan forlænge saftens holdbarhed, er vitaminerne i saften ekstremt sårbare over for varme, hvilket betyder, at mange af de gode stoffer bliver udvaskede.
Så er der det høje fructoseindhold i koncentreret juice – en undersøgelse foretaget på Princeton University viste, at for meget fructose kan overvælde tyndtarmen og bidrage til fedme. Selv ikke-koncentreret juice indeholder meget fruktose, som undersøgelser har vist kan forårsage metabolisk syndrom og øge din risiko for diabetes og hjertesygdomme. Da der også ofte anvendes tilsætningsstoffer for at give koncentreret juice en lysere farve og en bedre smag, kan du ende med at indtage langt flere giftstoffer, end du havde regnet med!
Selv om det er bedre end at tage en dåse sodavand, er det smartere at vælge et glas frisk juice eller vand eller at lave din egen frugtsmoothie af rå frugt. Du bør dog stadig ikke drikke mere end et glas frisk juice om dagen på grund af det høje indhold af fruktose – og den sundeste løsning af alle er at indtage din frugt hel.
