10. Raffinerede kulhydrater
Raffinerede kulhydrater er fødevarer som hvidt brød og pasta, der er fremstillet af hvede, som er blevet forarbejdet for at fjerne hvedekimmen. Det er hvedekim, der giver uraffineret brunt brød og pasta deres mere naturlige farve og deres næringsstoffer.
Sukkerholdige fødevarer og drikkevarer betragtes også som raffinerede kulhydrater. Når vi spiser disse fødevarer, nedbryder tarmen dem hurtigt til simpelt sukker, og derfor har de et højt glykæmisk indeks, eller GI. Fødevarer med højt GI øger hurtigt blodsukkeret, og overskydende sukker lagres derefter som fedt.
Det anses for sundere at undgå eller begrænse disse fødevarer, og hvis vi spiser dem før sengetid, hvor vi ikke har mulighed for at forbrænde dem, kan de være endnu mere skadelige for vores taljemål og kropsfedtprocent.
Opsummering:Raffinerede kulhydrater har et højt GI og oversvømmer hurtigt blodet med simple sukkerarter, når vi spiser dem. Noget sukker bruges til energi, men resten lagres som fedt, hvilket kan føre til vægtøgning.
På trods af disse søvnforstyrrende og talje forøgende fødevarer er alt ikke tabt! Her er nogle fødevarer, som bestemt er værd at inkludere i dine aftensmåltider.
