Snack på nødder og frø
E-vitamin er et fedtopløseligt vitamin, der støtter en sund hud. Det er også en type antioxidantvitamin, og som vi lærte ovenfor, er antioxidanter forbindelser, der hjælper med at neutralisere frie radikaler, der, hvis de får lov til at ophobe sig i kroppen, kan forårsage skade på vores celler og immunsystem. Vi kan så blive mere tilbøjelige til at få virusinfektioner som forkølelse og influenza.
Nødder og frø er rigelige kilder til E-vitamin og er derfor gode til at give vores krop det, den har brug for til at støtte et sundt immunsystem. Mandler, hasselnødder, pinjekerner, paranødder, jordnødder og solsikkefrø er blandt de mest E-vitaminrige nødder og frø.
Snacking på nødder og frø giver også protein, der hjælper os med at holde os mætte, og gode fedtstoffer, der hjælper os med at optage fedtopløselige vitaminer som E-vitamin (sammen med A-, D- og K-vitamin).
Så hav en snackpotte med dine favoritter i din arbejdstaske, i din bil, i skuffen i bilen eller på skrivebordet eller i dit træningstøj, så du kan spise dem, når du får lyst til det. At spise jordnøddesmør til morgenmad, enten på ristet brød, smurt på æbleskiver eller pisket op i en proteinsmoothie er også en god måde at starte dagen på.