7. Græskarkerner
Hvad græskarkerner mangler i størrelse, kompenserer de mere end rigeligt for i næringsstoffer. Ligesom mange andre frø, f.eks. solsikkekerner, er græskarkerner rige på E-vitamin, et vigtigt næringsstof for huden. (Se nedenfor under avocadoer og valnødder for at finde ud af hvorfor).
Frø er også en god kilde til zink. Zink er et mineral, der har både antiinflammatoriske og antioxidante egenskaber, som hjælper med at beskytte huden mod de ravsår, som kronisk inflammation og skader fra frie radikaler medfører.
Kronisk inflammation og frie radikaler kan ophobes i kroppen som følge af dårlig kost, rygning, overdrevent alkoholforbrug, stress og endda højintens og langvarig motion. Resultatet kan bl.a. være en kedelig, træt og livløs hud.
Så en håndfuld zinkfyldte frø hver dag kan være et stort skridt på vejen mod en varmere og strålende hud!