14. Fede fisk
Fede, eller fede fisk omfatter ørred, laks, makrel, sardiner, ål, sild og tun. De anses ofte for at være en af de sundeste fødevarer, der findes, og overraskende nok er det deres fedtindhold, der giver dem denne hæder. Det naturlige olieindhold i fed fisk gør dem til et så sundt valg, og disse sunde fedtstoffer kaldes omega-3-fedtsyrer, som er kendt for at reducere inflammation i kroppen.
Omega-3-fedtsyrer er flerumættede fedtstoffer, og de er også med til at mindske risikoen for hjertesygdomme og leddegigt. Fed fisk er også gavnlig for den kognitive funktion, da EPA- og DHA-fedtsyrerne er med til at beskytte mod Alzheimers sygdom og demens. Det høje indhold af omega-3 kan også hjælpe med at bekæmpe depression og er vigtigt for at forbedre hukommelsen.
Hvilket alt sammen er ret fantastisk! Men ud over dette er fed fisk også rig på komplet protein, som hjælper med at holde os mætte efter hvert måltid, hvilket betyder, at vi er mindre tilbøjelige til at gribe efter snackskabet, hvilket betyder, at vi i sidste ende indtager færre kalorier og taber os.
De bedste valg for fed fisk er verificerede bæredygtige fiskerier, så du ved, at du får de reneste valgmuligheder. Det anbefales, at vi indtager mindst to portioner fed fisk om ugen.
