22. Bananer
Bananer er den perfekte bærbare snack til hurtig energi og ernæring – de kommer endda med deres egen biologisk nedbrydelige emballage! De er en af de mest udbredte fødevarer på jorden og kan spises alene eller let tilsættes i smoothies eller morgenmadscerealier.
Bananer er rige på kalium, og det hjælper med at opretholde væskeniveauet i kroppen og regulerer også bevægelsen af næringsstoffer og affaldsprodukter ind og ud af cellerne. Kalium er også vigtigt for at hjælpe musklerne til at trække sig sammen og nervecellerne til at reagere. Det er også med til at hjælpe hjertet med at slå regelmæssigt og kan reducere de negative virkninger af natrium (en type salt) på blodtrykket.
Men ud over alt dette indeholder bananer også fibre, som svulmer op, når de når mave-tarmkanalen, hvilket hjælper med at holde tarmene i bevægelse, men ikke så hurtigt, at vi ikke optager deres værdifulde næringsstoffer. Som følge af denne hævelse (som vi ikke bemærker på ydersiden) føler vi os mætte, hvilket gør bananer ideelle til at hjælpe os med at reducere vores kalorieindtag og tabe os.
Det er bedst at holde bananer væk fra andre frugter, da de afgiver en gas kaldet ethylen, som kan fremskynde modningen i andre frugter. Hvis du også adskiller bananer fra klasen, hjælper det dem til ikke at modne så hurtigt.
