Hvad skal jeg ikke spise på ketodiet?
Kulhydrater er stærkt begrænsede på keto diæt, så tilstræb at reducere eller endda helt fjerne fødevarer, der indeholder kulhydrater. Kulhydrattunge fødevarer omfatter ikke kun brød og pasta, som denne liste over fødevarer, der skal undgås på keto diæten, viser:
– Alle kornsorter, herunder brød, pasta, ris og kornprodukter
– Sukkerholdige fødevarer og drikkevarer, herunder slik, kiks, kager og brusende drikkevarer
– Al frugt og frugtjuice (undtagen bær i små mængder)
– Stivelsesholdige grøntsager som kartofler og andre rodfrugter
– Sukkerholdige saucer som ketchup og BBQ-sauce
– Al alkohol
Hvis du følger keto diæten, skal du også være opmærksom på dit proteinindtag, da kroppen kan omdanne protein til glukose i mangel af kulhydrater og for lidt fedt, hvilket bremser din udvikling ind i ketose. Proteinrige fødevarer, som du skal undgå, omfatter alle bønner, bælgfrugter, ærter, kikærter og linser.
Hvis du er bekymret for, at du ikke udvikler dig i retning af ketose, kan intermitterende faste – hvor du spiser alle dine måltider for dagen i et ottetimers vindue og faster i 16 timer (f.eks. kun spiser mellem kl. 9 og 17) hjælpe betydeligt.
