8. Mad på dåse
Vidste du, at hvis du jævnligt opbevarer åbnede dåser i køleskabet, kan det være alvorligt sundhedsskadeligt?
De fleste dåser er nemlig ikke kun lavet af aluminium, men mange har også en belægning af BPA for at forhindre metallet i at korrodere – og det er en kendt giftig plastforbindelse.
Undersøgelser har vist, at udvaskningen fra aluminiumsdåser over tid kan have en giftig effekt på dit helbred og bidrage til knogle-, blod- og hjernesygdomme og degenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons. Anden forskning har vist, at indtagelse af BPA kan forårsage hormonforstyrrelser, diabetes, hjerte-kar-sygdomme og reproduktive udviklingsproblemer.
Når du opbevarer en åben dåse i køleskabet, kan syrerne i fødevarerne interagere med dåsens kant og fremskynde udvaskningsprocessen af metal og BPA. Uden at vide det kan du få en endnu større dosis BPA og aluminium, end hvis du bare åbnede maden med det samme og spiste den!
Generelt er det en god idé ikke at spise for mange konservesdåser på grund af risikoen for udvaskning, men uanset hvad bør du undgå at opbevare åbne dåser i køleskabet. Hvis du gentagne gange har mad tilovers fra de dåser, du åbner, hvorfor så ikke overføre det til en Tupperware-beholder og placere den i dit køleskab i stedet?