2. Pandekager eller vafler
Hvis du nogensinde har lavet pandekager fra bunden, ved du, at de er lavet af mel, æg, mælk og sukker samt et bagepulver, der giver dem luftighed, f.eks. natron. Der findes også veganske pandekageopskrifter, der indeholder erstatning for æg og mælk, og der kan også bruges glutenfri melalternativer til at lave glutenfri pandekager.
Men én ting har de alle til fælles. Sukker! Vafler er også meget det samme. Alligevel er de begge en meget almindelig morgenmad. Det faktum, at vi ikke ofte spiser pandekager og vafler uden sukker, bidrager til sukkerbelastningen ved en pandekage- eller vaffelbaseret morgenmad. Hvem gør også det?
Vi fylder dem med sukkerholdige sirupper og sprødt bacon, der har et højt indhold af mættet fedt og salt, hvilket kun øger kalorieindholdet uden at tilføje meget næringsværdi.
Desuden er det mel, der bruges til at fremstille begge disse produkter, normalt hvidt mel, som er blevet forarbejdet for at fjerne fuldkorn og gavnlige B-vitaminer. Så det er virkelig bedst kun at spise pandekager og vafler, når der er en særlig anledning!
