8. Bacon og andet forarbejdet kød
Bacon, pølser, skinke og andre typer forarbejdet kød kan smage godt – men det skyldes generelt tilsat salt og forarbejdningsmetoder, der er designet til at appellere til vores smagsløg. (I det mindste kødædernes.)
Forarbejdet kød har et højt indhold af mættet fedt, som indeholder mange kalorier. Indtagelse af sådanne fødevarer kan føre til sundhedsmæssige problemer, herunder øget vægt.
Det høje saltindhold, der ofte findes i denne type kød, gør problemet endnu større. Hvis vi spiser for meget salt, kan det i bedste fald få os til at føle os tørstige og dehydrerede. Desuden er forarbejdet kød forbundet med problemer med maven og tarmen senere i livet.
På den positive side indeholder bacon og pølser protein, som holder os mætte og giver os energi til alle de opgaver, vi skal udføre hver morgen. Men du kan i stedet vælge at spise æg, som er en sundere morgenmad med et højt indhold af animalsk protein – så tag et par pocherede eller kogte æg eller måske røræg på fuldkornstoastbrød for at få en energigivende, sund og fedtfattig morgenmad.
Vi siger ikke, at du skal undgå bacon og pølser helt og holdent. Hvis du kan lide at spise dem, så gem dem til en lejlighedsvis morgenmad i weekenden og undgå at spise dem hver dag.
