1. PCOS-diæten er primitiv
Din kost og kropsvægt spiller en vigtig rolle i behandlingen af PCOS – da undersøgelser har vist, at overskydende kropsfedt kan forværre mange PCOS-symptomer. PCOS kan tilskynde til overdreven vægtøgning og gøre det sværere at ændre på den vægt, man har taget på – men mange PCOS-patienter har opdaget, at det hjælper dem til at tabe sig og forbedre deres insulinresistens at skære ned på kulhydratindtaget og samtidig øge proteinniveauet. Dette betyder ikke, at man skal gå for lavt på kulhydrater, da dette faktisk kan øge mængden af stresshormoner i kroppen – i stedet er det bedre at spise en afbalanceret kost med et moderat indhold af kulhydrater.
Visse næringsstoffer kan være en stor hjælp til at afbalancere hormonproduktionen hos kvinder med PCOS, lige fra det B-vitamin, som findes i grønne bladgrøntsager, til de omega 3-fedtsyrer, som fed fisk og hørfrø er så rige på. At spise masser af grøntsager som spinat kan varmt anbefales til PCOS-patienter, da de ikke kun er kaloriefattige, men også har et højt indhold af B-vitamin, som ca. 80 % af kvinder med PCOS mangler. Da mangel på B-vitamin er blevet forbundet med PCOS-symptomer som infertilitet og insulinresistens, kan det at spise fødevarer, der er rige på dette næringsstof, bidrage til at lindre symptomerne.
Når det kommer til protein, er det bedst at vælge økologisk, græsfodret kød, der er magert, da det ikke kun vil hjælpe med at reducere fedtindholdet i kødet, men også sænke de hormonniveauer, du indtager. Dyr, der opdrættes ikke-økologisk, får flere hormoner – og når mennesker spiser deres kød, optager vi disse hormoner, hvilket kan påvirke vores egne niveauer. For at holde dit blodsukkerniveau stabilt bør du tilstræbe at indtage mindst 100 g magert protein om dagen, med regelmæssige 4-6 timers mellemrum.
Hvis du lider af polycystisk ovariesyndrom, skal du helt sikkert sørge for at indtage nok omega-3 fedtsyrer, især hvis du kæmper for at blive gravid. En mangel på omega-3-fedtsyrer kan forårsage infertilitet eller manglende evne til at opretholde en graviditet – men du kan øge dit indtag ved at indtage hørfrø og mindst 2 portioner fed fisk som f.eks. laks om ugen.
Den bedste kost til behandling af PCOS er en oprindelig kost – der er rig på proteiner, komplekse kulhydrater og en del mejeriprodukter. Anti-inflammatoriske næringsstoffer er også vigtige, da mange, der har PCOS, også har kroniske inflammationsniveauer, som nogle eksperter spekulerer i kan bidrage til skabelsen af tilstanden. Simple sukkerarter, som dem, der findes i sodavand eller junkfood, øger niveauet af inflammation, mens komplekse kulhydrater, som fuldkorn, bælgfrugter og ikke-stivelsesholdige grøntsager som f.eks. brøndkarse kan bidrage til at sænke niveauet.
Det fedt, du indtager, er også afgørende, da mættet fedt og transfedt også bidrager til højere niveauer af inflammation. Skift usunde mættede fedtstoffer ud med enkelt- og flerumættede alternativer, som oftest findes i nødder og fede fisk som sardiner og makrel samt olier som olivenolie og saflorolie.