6. Lav grøntsagschips og dips
Det er ikke alle, der er grøntsagsfans, men næsten alle elsker chips, så hvis du har svært ved at få de små til at spise mere grønt, hvorfor så ikke prøve at lave grøntsager om til pomfritter i stedet? Du behøver ikke at begrænse dig til den ydmyge hvide kartoffel – søde kartofler, gulerødder, pastinakker og endda zucchini kan alle skæres i strimler og derefter ristes for at skabe den perfekte, sunde snack.
Tilsæt lidt havsalt, sort peber og lidt balsamicoeddike for at få det ideelle måltid mellem måltiderne – fantastisk i de lange vintermåneder, hvor alle har brug for at varme sig lidt op. Eller server dem med en dip som guacamole eller creme fraiche for at få en velsmagende snack, som både børn og voksne vil elske. Tjek denne hjemmelavede surcreme- og løgdip opskrift, der kan laves på kun 20 minutter, for at få et problemfrit snacktilbehør, der vil tage dit chipsspil til det næste niveau!
Du kan også lave rå vegetariske “fritter”, som du kan kombinere med dip ved at skære grøntsager i strimler og servere dem. Agurk, peberfrugter, gulerødder og selleri er ideelle til dette formål, men du kan også prøve rå broccoli eller radiser. Servér dem til fester eller som forret eller tilbehør til dine måltider for at få de små fingre til at dyppe i dem og nyde flere sunde grøntsager.
