8. Laks med ristede nye kartofler og forkullet broccoli
Hvad gør du, hvis du ikke spiser kød, men er vild med fisk, hvis du ikke spiser kalkun til julemiddagen? Igen, intet problem for os, så det bliver laks! Laks er en fed fisk, der giver sunde fedtstoffer i form af omega 3-fedtsyrer.
Omega 3 er et næringsstof, der er vigtigt for vores hjertes og hjernes sundhed, så det er en selvfølge at spise laks.
Laks passer perfekt sammen med nye kartofler og grønt grønt, så da vi fandt denne supersunde Laks med ristede nye kartofler og forkullet broccoli-opskrift, vidste vi bare, at den måtte med på denne liste. Broccoli er en ægte superfood, fyldt med vigtige vitaminer og mineraler, og det er en fast grøntsag for os til jul og hele året rundt.
Ved at stege de nye kartofler får de en festlig stemning i stedet for blot at koge dem, og det samme gælder for den forkullede broccoli. (Citron- og myntsaucen er simpelthen guddommelig).