4. Nussbutter und Banane auf Toast
Nussbutter muss nicht zwangsläufig aus Erdnüssen hergestellt werden – von Cashewnüssen über Mandeln bis hin zu Macadamianüssen ist inzwischen alles als streichfähige Nussbutter erhältlich, so dass es viel zu experimentieren gibt.
Auch Saatenbutter ist erhältlich, z. B. Sonnenblumenkernbutter und Kürbiskernbutter. Nüsse und Samen sind fantastische Proteinquellen und liefern außerdem Vitamin E, Kalzium, Magnesium, Selen und Zink.
Bananen sind bekannt für ihren hohen Kaliumgehalt, der wichtig für die Regulierung des Blutdrucks ist. Aber sie sind auch reich an Ballaststoffen, die zu einer guten Darmgesundheit beitragen, und an Vitamin B6, das wir für einen gesunden Stoffwechsel brauchen. Was bekommen wir also, wenn wir Nussbutter mit Bananen kombinieren? Ein wahres Fest für die Gesundheit! Wenn man dann noch Vollkornbrot hinzufügt, ist es ein perfektes, sättigendes Frühstück, das den Heißhunger auf einen Snack vor dem Mittagessen stillen sollte.
Zutaten:
– 1 mittelgroße Banane, in Scheiben geschnitten
– 1 Esslöffel Nussbutter
– 2 Scheiben Vollkornbrot
Anleitung:
– Toasten Sie das Brot nach Ihrem Geschmack
– Mit Nussbutter bestreichen
– Die in Scheiben geschnittenen Bananen gleichmäßig auf die Nussbutter legen
