6. Setzen Sie auf Vollwertkost
Vollwertige Lebensmittel sind Lebensmittel, die nicht oder nur geringfügig verarbeitet wurden. Das bedeutet viel frisches (oder gefrorenes) Obst und Gemüse und die bereits erwähnten Grundnahrungsmittel wie getrocknete Vollkornnudeln und brauner Reis.
Ziehen Sie braune Kohlenhydrate wie Nudeln, Reis und Brot ihren weißen Pendants vor, da sie nicht so verarbeitet wurden, dass der gesunde Weizenkeim und wichtige Vitamine und Mineralstoffe entfernt wurden. Sie werden nicht so schnell abgebaut wie weiße Kohlenhydrate und halten daher länger satt, was die Kosten für Ihre wöchentliche Lebensmittelrechnung senkt.
Ebenso liefern pflanzliche Eiweißquellen wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen langsam freigesetzte Energie, die Sie satt hält. Versuchen Sie, Ihren Fleischkonsum zu reduzieren, da gute Fleischstücke teuer sind. Entscheiden Sie sich für getrocknete Linsen anstelle von Fleisch in einem Chili con Carne und geben Sie Kichererbsen aus der Dose und frischen Blumenkohl anstelle von Hühnerfleisch in ein Curry.
Zusammenfassung:
Kostbare Lebensmittel sind kostengünstiger, wenn sie ganz sind und nicht verarbeitet. Außerdem sättigen sie besser, so dass man weniger Lebensmittel für den Verzehr zwischen den Mahlzeiten kaufen muss.