5. Fruchtsaft
Wer liebt nicht Kaffee und Orangensaft zum Frühstück? Als kleine Ergänzung zu einem ansonsten ausgewogenen Frühstück ist an sich nichts gegen ein kleines (etwa 150 ml) Glas frischen Saft einzuwenden. Die Probleme fangen an, wenn man täglich viel mehr davon trinkt.
Wenn Sie an Orangen denken, wie viele könnten Sie auf einmal essen? Eine oder zwei, schätzen wir. Aber wenn Sie ein großes Glas frisch gepressten Saft trinken (entweder selbst gepresst oder in einem Geschäft gekauft), könnten Sie die doppelte Menge zu sich nehmen.
Orangen sind gesund, wie auch alle anderen Früchte, die zur Herstellung von Säften verwendet werden. Sie enthalten einen hohen Anteil an Vitamin C und anderen Vitaminen und Mineralstoffen. Aber Obst enthält auch Fruktose, einen Fruchtzucker. Wenn Sie also eine oder zwei Orangen verzehren, nehmen Sie nicht viel Fruchtzucker zu sich. Aber wenn man vier oder mehr Orangen auf einmal trinkt, nimmt man mehr Zucker zu sich, als man denkt.
Bei Fruchtsäften gehen auch die Ballaststoffe aus der Frucht verloren, da man das Fruchtfleisch nicht mittrinkt. Ballaststoffe sind wichtig für eine gute Darmgesundheit. Nehmen Sie also ganze Früchte zu sich und beschränken Sie Säfte auf ein Minimum. Und verzichten Sie auf jeden Fall auf Fruchtsäfte mit Zuckerzusatz!
