11.Zuckerhaltige Cerealien
Müsli ist eines der beliebtesten Frühstückslebensmittel, besonders während der Arbeits- oder Schulwoche, wenn die Zeit knapp ist. Man braucht nur etwas davon in eine Schüssel zu kippen, Milch hinzuzufügen und schon kann es losgehen.
Das Problem ist, dass viele Frühstückscerealien Zucker enthalten, und das ist nicht immer offensichtlich. Gefrorene Weizenflocken, schokoladenüberzogener Puffreis und bunte Weizenflocken enthalten alle offensichtlich Zucker. Aber auch einige der “gesunden” Marken-Frühstückscerealien enthalten Zucker. Es lohnt sich also immer, die Etiketten zu überprüfen.
Wie wir in dieser Liste von Lebensmitteln, die ein Hungergefühl auslösen können, bereits mehrfach erörtert haben, strömt Zucker, wenn wir ihn zu uns nehmen, in den Blutkreislauf und lässt unseren Blutzuckerspiegel sofort ansteigen. Das gibt uns einen sofortigen Energieschub, der aber schnell wieder verbraucht ist, wenn der Blutzuckerspiegel wieder sinkt. Das bedeutet, dass wir kurz nach dem Frühstück einen Energieschub brauchen und uns hungrig fühlen. Zuckerhaltige Cerealien enthalten auch kaum Ballaststoffe und Proteine, die uns satt halten. Entscheiden Sie sich daher für zuckerfreie, ballaststoffreiche Vollkorngetreideprodukte und fügen Sie eine Handvoll eiweißreicher Nüsse und Samen hinzu.
