11. Kichererbsen
Kichererbsen sind auch als Kichererbsen bekannt und stammen ursprünglich aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum. Die traditionelle Form der Kichererbse ist rund und beige, aber Sie können sie auch in schwarzen, grünen und roten Varianten finden.
Sie sind eine der besten pflanzlichen Proteinquellen, da sie alle essentiellen Aminosäuren enthalten. Außerdem enthalten sie eine gesunde Menge an Kohlenhydraten und Ballaststoffen und liefern so anhaltende, langsam freigesetzte Energie, die hilft, den Hunger in Schach zu halten, so dass wir weniger Kalorien zu uns nehmen.
Kichererbsen sind außerdem reich an Vitaminen und Mineralien und können vor Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, Bluthochdruck und Herzkrankheiten schützen. Sie können auch den Cholesterinspiegel senken und Entzündungen reduzieren.
Ihr hoher Ballaststoffgehalt macht sie zu einer guten Wahl für die Gewichtskontrolle, da Kichererbsen uns satt machen, ohne viel Kalorien zu enthalten. Die beste Art, sie zu essen, ist, sie in Dosen zu kaufen und sie zu Currys, Eintöpfen und Salaten hinzuzufügen oder sie getrocknet zu kaufen und sie 8-10 Stunden lang einzuweichen, bevor Sie sie kochen und verzehren.
