14. Fetter Fisch
Zu den fetten oder öligen Fischen gehören Forelle, Lachs, Makrele, Sardinen, Aal, Hering und Thunfisch. Sie gelten oft als eines der gesündesten Lebensmittel, die es gibt, und überraschenderweise ist es ihr Fettgehalt, der ihnen dieses Prädikat verleiht. Der natürliche Ölgehalt von fettem Fisch macht ihn zu einer so gesunden Wahl. Diese gesunden Fette werden Omega-3-Fettsäuren genannt, die dafür bekannt sind, dass sie Entzündungen im Körper reduzieren.
Omega-3-Fettsäuren sind mehrfach ungesättigte Fette und tragen dazu bei, das Risiko von Herzkrankheiten und rheumatischer Arthritis zu senken. Öliger Fisch ist auch für die kognitive Funktion von Vorteil, da die EPA- und DHA-Fettsäuren zum Schutz vor Alzheimer und Demenz beitragen. Der hohe Gehalt an Omega-3-Fettsäuren kann auch bei der Bekämpfung von Depressionen helfen und ist wichtig für die Verbesserung des Gedächtnisses.
Das ist alles ziemlich erstaunlich! Darüber hinaus ist fetter Fisch reich an vollständigem Eiweiß, das dazu beiträgt, dass wir nach jeder Mahlzeit satt sind. Das bedeutet, dass wir seltener zum Snack-Schrank greifen, weniger Kalorien zu uns nehmen und somit abnehmen.
Die beste Wahl für fetthaltigen Fisch sind nachweislich nachhaltige Fischereien, so dass Sie sicher sein können, dass Sie die sauberste Wahl treffen. Es wird empfohlen, mindestens zwei Portionen öligen Fisch pro Woche zu verzehren.
