17. Äpfel
Ein mittelgroßer Apfel liefert etwa 5 g Ballaststoffe, die die Verdauung fördern. Der Grund dafür ist, dass Äpfel reich an Pektinfasern sind, die dem Verdauungstrakt Wasser entziehen und ein Gel bilden, das dazu beiträgt, die Verdauung zu verlangsamen und den Stuhlgang reibungslos durch den Darm zu befördern. Dadurch fühlen wir uns länger satt, was die Gewichtsabnahme fördert, da wir nicht so oft essen müssen.
Außerdem sind Äpfel sehr kalorienarm; ein mittelgroßer Apfel hat etwa 100 Kalorien. In einer Studie wurde ein Zusammenhang zwischen dem Verzehr von drei Äpfeln pro Tag und einer Gewichtsabnahme festgestellt – da kalorienarme Früchte wie Äpfel sättigender sind, essen Sie im Laufe des Tages möglicherweise weniger andere Lebensmittel. Ein Apfel ist aufgrund seines Ballaststoffgehalts fast dreimal so sättigend wie ein Schokoriegel – und wir wissen, was wir zum Abnehmen am liebsten essen würden: Äpfel den ganzen Tag lang!
Außerdem sind Äpfel eine großartige Frucht für unsere allgemeine Gesundheit, da sie viele Vitamine und Mineralien enthalten, wie z.B. Vitamin C und Kalium. Vitamin C ist ein starkes Antioxidans und ein essentieller Nährstoff, während Kalium, der wichtigste Mineralstoff in Äpfeln, bei hohem Verzehr zu einer guten Herzgesundheit beitragen kann.
Verzehren Sie ganze Äpfel, um satt zu werden, anstatt sie zu entsaften, denn dabei gehen die Ballaststoffe verloren. Sie können sie auch zerkleinern und in Ihr Müsli oder Ihren Joghurt geben.
