8. Lebensmittel in Dosen
Wussten Sie, dass die regelmäßige Aufbewahrung angebrochener Dosen im Kühlschrank eine ernsthafte Gefahr für Ihre Gesundheit darstellen kann?
Denn die meisten Dosen sind nicht nur aus Aluminium, sondern haben auch eine BPA-Beschichtung, um das Metall vor Korrosion zu schützen – und das ist eine bekannte giftige Kunststoffverbindung.
Studien haben ergeben, dass die Auslaugung aus Aluminiumdosen im Laufe der Zeit toxische Auswirkungen auf Ihre Gesundheit haben kann und zu Knochen-, Blut- und Gehirnstörungen sowie degenerativen Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson beiträgt. Andere Forschungen haben gezeigt, dass die Aufnahme von BPA hormonelle Störungen, Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und reproduktive Entwicklungsprobleme verursachen kann.
Wenn Sie eine geöffnete Dose im Kühlschrank aufbewahren, können die Säuren in den Lebensmitteln mit dem Dosenrand interagieren und das Auslaugen von Metall und BPA beschleunigen. Ohne es zu merken, könnten Sie eine noch größere Dosis BPA und Aluminium abbekommen, als wenn Sie die Lebensmittel direkt öffnen und essen würden!
Generell ist es eine gute Idee, nicht zu viele Lebensmittel aus Dosen zu essen, da diese auslaugen können. Trotzdem sollten Sie es vermeiden, offene Dosen im Kühlschrank aufzubewahren. Wenn Sie immer wieder Lebensmittel aus geöffneten Dosen übrig haben, füllen Sie diese doch in einen Tupperware-Behälter um und stellen Sie diesen stattdessen in den Kühlschrank.