6. Natürlicher Stimmungsaufheller
Es scheint, als ob der Verzehr von etwas so Einfachem und leicht Verfügbarem, das zu so vielen positiven gesundheitlichen Ergebnissen führen kann, zu schön ist, um wahr zu sein, nicht wahr? Dass all diese gesundheitlichen Vorteile allein ausreichen würden, um unsere Stimmung zu verbessern. Aber die Wissenschaft stützt all diese Vorteile. Und nicht nur das: Studien deuten darauf hin, dass Nüsse auch auf andere Weise einen positiven Einfluss auf unser emotionales Wohlbefinden haben.
Nüsse sind reich an einer Aminosäure namens Tryptophan. Tryptophan wird vom Gehirn benötigt, um Serotonin zu produzieren, eine Art von Chemikalie, die als Neurotransmitter bezeichnet wird und dazu beiträgt, die Stimmung zu regulieren und Gefühle von Depression und Angst zu verringern. Je mehr Tryptophan wir (bis zu einem gewissen Grad) zu uns nehmen, desto mehr Serotonin kann das Gehirn produzieren und desto mehr hebt sich unsere Stimmung.
Einige Nüsse, insbesondere Paranüsse, sind auch reich an Selen und Zink. Beide Mineralien sind für eine gute Gesundheit des Gehirns unerlässlich – ein Mangel an einem der beiden wird mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von schlechter Stimmung und Depressionen in Verbindung gebracht.