Ideen für Mahlzeiten, die Sie auf Vorrat kochen können
Wenn es darum geht, eine Mahlzeit zu kochen, sind die Möglichkeiten schier endlos und hängen weitgehend von Ihren eigenen Vorlieben und den Ernährungsbedürfnissen derjenigen ab, für die Sie kochen. Dennoch gibt es einige Rezepte, die wie geschaffen sind für das Kochen im Ganzen und viele davon sind langsam gekochte Gerichte, wie Chili con Carne oder Rinderragu.
Wir haben unsere fünf besten Ideen für Gerichte, die Sie auf Vorrat kochen können, zusammengestellt, darunter auch einige langsam gekochte Gerichte, und wir haben einige Rezepte verlinkt, damit Sie mit diesen köstlichen Gerichten loslegen können. Denken Sie aber daran, dass Sie fast jedes Gericht auf Vorrat kochen können. Solange es sich einfrieren oder im Kühlschrank aufbewahren lässt, können Sie es auch zu einem späteren Zeitpunkt genießen.
Rindfleisch-Chili im Schnellkochtopf
Dieses einfach zuzubereitende Chili-Gericht ist so köstlich, dass es dafür sorgt, dass gemüseschüchterne Kinder ihre fünf Mahlzeiten am Tag zu sich nehmen. Außerdem ist es eine mühelose Mahlzeit, denn die Vorbereitungszeit beträgt nur 10 Minuten und die Kochzeit 6-7 Stunden. Sie können also so viel wie nötig zubereiten und es dann langsam köcheln lassen.
Dieses Rezept reicht für 4 Erwachsene und 2 Kinder, aber Sie können die angegebenen Mengen jederzeit verdoppeln, wenn Sie mehr auf Vorrat kochen möchten. Es ist ein großartiges Gericht für kalte und regnerische Wintertage, aber wir denken, dass es an Sommerabenden mit einem schönen kalten Glas Chardonnay genauso gut schmecken würde.
Vegane Lasagne
Fast jeder liebt eine leckere Lasagne, aber da wir nicht wollen, dass sich unsere veganen Leser ausgeschlossen fühlen, haben wir uns gedacht, dass wir mit diesem fleisch- und käsefreien Wunderwerk noch einen draufsetzen. Obwohl dieses cremige und sättigende Gericht weder Fleisch noch Milchprodukte enthält, garantieren wir, dass selbst eingefleischte Fleischfresser nicht das Gefühl haben werden, etwas zu verpassen, wenn sie dieses Gericht essen!
Mit Pilzen und Sojamilch anstelle von Fleisch und Käse und einem Hauch von Hefe für ein besonders käsiges Aroma sowie einem luxuriösen Schuss veganen Rotweins ist dies die ultimative Mahlzeit, wenn Sie sich nach einem gemütlichen Essen sehnen. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie dieses einfache und doch leckere Gericht zubereiten können – Sie können es in der Pfanne und dann im Ofen zubereiten und mit nur 25 Minuten Vorbereitungszeit und 2 Stunden Kochzeit haben Sie ein Gericht, das für 6 Personen reicht!
Soja und Ingwer garniert mit langsam gegartem Gammon
Probieren Sie dieses Gericht für ein luxuriöses Festmahl mit einem Hauch von asiatischem Geschmack – ein köstliches, langsam gegartes Gammonfleisch, mariniert mit würzigem Soja und Ingwer. Dieses Gericht ist äußerst vielseitig, da Reste in Salaten oder Wraps verwendet werden können. Sie können das ganze Gericht langsam garen oder es teilweise im Ofen garen, um die Garzeit zu verkürzen.
Dieses Rezept führt Sie durch beide Methoden und verrät Ihnen, welche Zutaten Sie für dieses köstliche Gericht auf Vorrat kaufen müssen. Mit aromatischem Zimt, scharfem Knoblauch, Orangenschalen und exotischem Sternanis wäre dies ein tolles Gericht für die Weihnachtszeit, gepaart mit etwas Jasminreis.
Superschnelle vegetarische Stilton- und Brokkolisuppe
Diese käsige und sättigende Suppe ist genau das Richtige für alle Feinschmecker da draußen – aber da sie kein Fleisch enthält, ist sie auch für Vegetarier bestens geeignet. Wenn Sie nur 25 Minuten Vorbereitungszeit übrig haben, können Sie diese Mahlzeit zubereiten und sie dann nur 13-14 Minuten köcheln lassen, bevor sie servierfertig ist! Es ist perfekt für die Tage, an denen Sie wenig Zeit haben, aber trotzdem ein paar Gerichte kochen möchten.
Die Mengenangaben in diesem Rezept reichen für 6 Personen, aber Sie können so viel zubereiten, wie Sie möchten – warum also nicht mehrere Chargen zubereiten und dann einfrieren und für später aufbewahren? Mit dem kräftigen, cremigen Stilton, dem Lauch, dem Sellerie und den Brokkoliröschen ist es sowohl lecker als auch gesund – und wenn Sie es besonders reichhaltig machen wollen, können Sie sogar noch einen Schuss Crème double hinzufügen. Dieses Gericht ist wirklich flexibel – es eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als eigenständige Mahlzeit, gepaart mit weichen, teigigen Brötchen.
Losgekochtes traditionelles französisches Coq au Vin
Hier ist ein klassisches Gericht, das sicher so manchem den Magen wärmt – ein herzhaftes Coq au Vin nach französischer Art. Ein ideales Gericht, um es in einem langsamen Kocher zu garen. Es ist einfach zuzubereiten, schmeckt aber alles andere als einfach, denn die reichen und komplexen Aromen des Burgunders, des Cognacs, der Schalotten und der Pilze verbinden sich perfekt mit dem Huhn.
Dieses Rezept zeigt Ihnen in nur 5 einfachen Schritten, wie Sie den perfekten traditionellen französischen Coq a Vin zubereiten, der selbst den wählerischsten Gaumen erfreut – und es verrät Ihnen sogar, wie Sie Ihr eigenes Bouquet garni für mehr Geschmack herstellen! Das Bouquet garni eignet sich hervorragend für Dinnerpartys oder ein romantisches Essen zu zweit. Es schmeckt hervorragend mit frischer Petersilie auf einem Bett aus Kartoffelpüree und Blattsalat.