Kann die ketogene Diät Ihnen beim Abnehmen helfen?
Die bevorzugte Brennstoffquelle unseres Körpers ist Glukose, eine Zuckerart, die aus den Kohlenhydraten in unserer Nahrung stammt – wenn wir Kohlenhydrate essen, zerlegt unser Körper sie in Zucker, einschließlich Glukose. Unser Körper und unser Gehirn verwenden diese Glukose dann als Brennstoff und Energie.
Wenn wir den Verzehr von Kohlenhydraten vermeiden, gerät unser Körper in einen Stoffwechselzustand, der Ketose genannt wird. Das bedeutet, dass unser Körper gezwungen ist, Fett zu verbrennen, anstatt Glukose zur Energiegewinnung zu verwenden, und dass er sehr gut darin ist, Fett zu verbrennen. Die Leber wandelt Fett auch in Substanzen um, die Ketone genannt werden und die das Gehirn als Brennstoff verwendet.
Obwohl wir also mehr Fett zu uns nehmen, verbrennen wir es schneller. Dies ist der Hauptgrund für eine ketogene Diät – zur Gewichtsabnahme.
Studien haben ergeben, dass eine Keto-Diät bei der Gewichtsabnahme genauso effektiv oder noch effektiver sein kann als eine fettarme Ernährung. Darüber hinaus kann eine Keto-Diät auch dazu beitragen, uns vor der Entwicklung von Zivilisationskrankheiten zu schützen, die mit Fettleibigkeit einhergehen, wie Bluthochdruck, hoher Cholesterinspiegel und Diabetes Typ 2.
Eine Studie kam sogar zu dem Ergebnis, dass die Teilnehmer an einer Keto-Diät innerhalb von acht Wochen fast fünfmal so viel Körperfett verloren wie diejenigen, die eine fettarme Diät einhielten. Man nimmt an, dass dies auf einen niedrigeren Blutzuckerspiegel die Verbesserung der Insulinempfindlichkeit zurückzuführen ist.