6. Uvas
Tanto las uvas como el zumo de uva son fuentes ricas en resveratrol; un fitoquímico bien estudiado por sus efectos anticancerígenos que se encuentra en grandes cantidades en la piel de la uva. El resveratrol se encuentra en las uvas rojas, moradas y verdes; la cantidad depende mucho más de las condiciones de cultivo que del color o del tipo de uva.
Algunos investigadores han señalado la capacidad del resveratrol para frenar el crecimiento de las células cancerosas e inhibir la formación de tumores en las células linfáticas, hepáticas, estomacales y mamarias. El resveratrol también provocó la muerte de la leucemia y del cáncer de colon.
El vino tinto también contiene resveratrol; sin embargo, el alcohol está asociado a un mayor riesgo de muchos tipos de cáncer, ¡así que no tome esto como una excusa para beber más! Además, las uvas contienen más pesticidas que cualquier otra fruta, así que intente comprar productos orgánicos si puede.
