2. Comida rápida
Ahhh, la pizza, las hamburguesas, las patatas fritas y cualquier cosa frita. Son perfectamente aceptables como un capricho ocasional. Pero cuando nos damos un capricho, a menudo nos sentimos hinchados y llenos, con posibles molestias y gases intestinales, ¿no es así? Sentimos que no podemos volver a comer, pero poco después volvemos a sentir hambre.
La comida rápida tiene un alto contenido en grasas trans, conservantes, azúcares procesados y sal. Las grasas trans y los conservantes, en particular, pueden interrumpir las vías de comunicación entre el estómago y el cerebro. Esto significa que no liberamos la hormona de la saciedad llamada leptina, que señala que estamos llenos o satisfechos. Así que no recibimos la señal de saciedad y sentimos hambre poco después de comer.
Por último, unas palabras sobre la sal. La comida rápida y la comida para llevar apelan a nuestros sentidos y paladares porque contienen potenciadores artificiales del sabor y sal. Éstas nos dan mucha sed porque hacen que nuestro cuerpo retenga agua, haciéndonos sentir hinchados y deshidratados. Por eso, cuando sentimos hambre después de una comida con alto contenido en sal, en realidad podemos confundir esta sensación con la sed. ¡Busque un vaso de agua en lugar de las patatas fritas sobrantes!