7. Galletas, pasteles y dulces
Por muy sabrosas y deliciosas que sean las galletas, los pasteles y los dulces, todos sabemos que no son tan buenos para nosotros. Esto se debe a que no contienen prácticamente ningún nutriente beneficioso, sólo azúcar, en diversas formas (tanto la granulada como la harina blanca que suele utilizarse en los productos de panadería, que, una vez digerida, se convierte rápidamente en azúcar). La sacarosa, o azúcar granulado normal, tiene muchas calorías pero no contiene ningún nutriente. También es altamente adictivo. No es de extrañar que se nos antojen este tipo de caprichos.
Pero eso no es todo. Comer dulces y pasteles sólo hace que tengamos hambre después. Ricos en dulces y harina blanca procesada, no contienen proteínas ni fibra, los dos nutrientes esenciales para combatir el hambre.
Así que puede que nos sintamos llenos después de una magdalena en el desayuno o de una sesión de té y galletas a media tarde, pero no durará mucho. Una vez que todo ese azúcar ha subido al torrente sanguíneo y ha bajado, tendremos hambre más rápido de lo que podemos decir “pásame la lata de galletas”.