Perfil nutricional del aguacate
Los aguacates tienen un alto contenido en grasa, lo que no ocurre con la mayoría de las frutas, a excepción de los cocos y las aceitunas. El aguacate medio contiene unas 250 calorías y 21 gramos de grasa. Pero como es una grasa monoinsaturada, es buena para usted – la investigación ha demostrado que este tipo de grasa reduce los niveles de colesterol LDL y aumenta el colesterol bueno HDL.
La grasa de los aguacates también le ayuda a sentirse lleno más rápidamente, lo que significa que puede comer menos, y potencia la absorción de nutrientes y vitaminas liposolubles, como las vitaminas A, D, E y K. Si come 100 gramos de aguacate, consumirá unas 160 calorías y 15 gramos de grasa cardiosaludable, así como 2 gramos de proteínas, 8,5 gramos de carbohidratos y 485 mg de potasio.
Los aguacates también contienen muchos otros minerales y vitaminas, como las vitaminas C, B5, B6 y E, así como ácido fólico, cobre y magnesio. Están llenos de glutatión, que ayuda a eliminar las toxinas del cuerpo, a potenciar la función del hígado y a mantener su sistema funcionando al máximo.
Estamos seguros de que estará de acuerdo en que este perfil increíblemente denso en nutrientes eleva al aguacate a la categoría de superalimento – y si los incluye regularmente en su dieta, disfrutará de todo, desde una mejora de la circulación hasta una cintura más delgada y un mejor estado de ánimo.