10. Carbohidratos refinados
Los carbohidratos refinados son alimentos como el pan blanco y la pasta que han sido elaborados con trigo procesado para eliminar el germen de trigo. El germen de trigo es lo que da al pan y a la pasta marrón sin refinar su color y sus nutrientes más naturales.
Los alimentos y bebidas azucarados también se consideran carbohidratos refinados. Cuando comemos estos alimentos, el intestino los descompone rápidamente en azúcares simples, y por esta razón tienen un alto índice glucémico, o IG. Los alimentos con un IG alto elevan rápidamente los niveles de azúcar en la sangre, y cualquier exceso de azúcar se almacena entonces en forma de grasa.
Es más saludable evitar o limitar estos alimentos, y si los comemos antes de acostarnos, cuando no tenemos la oportunidad de quemarlos, pueden ser aún más perjudiciales para nuestra cintura y porcentaje de grasa corporal.
Resumen:
Los carbohidratos refinados tienen un IG alto e inundan rápidamente la sangre con azúcares simples cuando los comemos. Una parte del azúcar se utiliza como energía, pero el resto se almacena como grasa, lo que puede provocar un aumento de peso.
No se deje desanimar por estos alimentos que interrumpen el sueño y aumentan la cintura. Aquí hay otros alimentos que definitivamente vale la pena incluir en sus comidas nocturnas…
