Las ventajas de comer fibra
La mayoría de los médicos dan el consejo de comer muchos alimentos ricos en fibra, para mantener nuestros intestinos sanos y regulares. De hecho, los estudios demuestran que aumentar nuestra ingesta de fibra, aumentará el número de deposiciones que hacemos a la semana.
Descrito como un “carbohidrato vegetal no digerible”, la fibra pasa a través de nuestro tracto digestivo, en gran parte sin digerir. Existen dos tipos de fibra: la soluble y la insoluble. La fibra soluble absorbe agua para formar una sustancia gelatinosa que ayuda a que las heces pasen con suavidad y comodidad. La fibra insoluble abulta las heces, arrastrando los desechos con ella, ayudando a mantener los intestinos en movimiento y los movimientos fecales regulares.
Así pues, no obtenemos ningún beneficio nutricional de la fibra per se, pero sí nos beneficia al hacer que nuestras heces sean más blandas y fáciles de evacuar.
Bueno, eso es en teoría, al menos…